炒茄子的家常做法好吃(炒茄子的家常做法好吃窍门)

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本文目录

1. 辣椒炒凤爪的大全大全家常做法大全怎么做好
2. 糊辣子麻辣鸡爪做法
3. 最正宗味道又超好思茅老二中糊辣子泡鸡脚制做方法

辣椒炒凤爪的家常做法大全怎么做好

我是爱做美食的王大厨 ，希望我的辣椒辣椒回答能让你满意 ，凤爪，泡鸡泡鸡一直以来都是脚的家常脚的家常深受人们喜爱的风味小吃 。凤爪的做法做法胶原蛋白是很丰富，比较适合爱美的大全大全女孩子吃 ，不仅可以美容养颜还对心血管好 ，辣椒辣椒而且钙含量是泡鸡泡鸡非常丰富的，适量食用是脚的家常脚的家常有利于身体健康的。但是做法做法大厨友情提醒一下，鸡爪是大全大全不能多吃的，因为鸡爪的脂肪含量也是很高的，吃多了会长胖的哦。

辣椒椒炒凤爪

食材 ：

1.鸡爪
、青椒、姜、.蒜
，葱适量、豆豉、料酒、.盐 、鸡精、生抽、老抽

做法

1、将鸡爪洗干净，将鸡爪上的指甲剪掉。

2
、锅里放入鸡爪 ，加适量的水，水要盖过鸡爪 ，然后放入料酒，盖上锅盖煮8--10分钟 ，这样做的目的是为了祛除鸡肉本身的腥味。

3
 、将煮好的鸡爪去掉锅上的浮沫，将鸡爪捞起 ，放入一个大碗里
 ，再放入凉水，凉水的分量要盖过鸡爪 ，然后浸泡约莫15分钟，这样做的目的是为了让鸡爪更有嚼劲 ，提升口感。

4
、将青椒切成段
，再将姜蒜葱切成小段 ，用一个小碗将豆豉备好 。

5 、倒掉泡鸡爪大碗里的水，用菜刀将鸡爪切为4段，放好备用  。

6、开火 ，将锅烧热
，然后放入花生油，待花生油有四五分热时，放入姜蒜葱 ，豆豉小火炒香。

7 、往锅里倒入鸡爪
，大火猛炒三到五分钟
，然后放入老抽，生抽上色 
。

8
、往锅里倒入青椒，和鸡爪一起爆炒，再放入适量的盐和鸡精，放入适量的水煮开，再放入适量的水淀粉，用锅铲搅拌 ，起锅，青椒炒鸡爪这道菜就做好了  。

糊辣子麻辣鸡爪做法

1 、准备食材：鸡爪600克 、蒜适量、姜适量、小红辣椒适量 、香菜适量。

2、鸡爪清洗干净
 ，去掉上面残留的干皮，然后将鸡指甲剁掉。

3 、把鸡爪剁成小段，接下来  ，把鸡爪放入清水中浸泡30分钟。

4 、锅中倒入适量的水
，把鸡爪放入锅中，再放入1勺料酒、几片姜，大火烧开后撇去浮沫 ，再煮10分钟左右 ，煮至鸡爪可以用筷子刺穿。

5
、把煮好的鸡爪捞出 ，用水多冲洗几次 ，直至鸡爪表面没有任何油
 。

6 、取一个大碗，依次放入切好的蒜末、姜末、小红辣椒段
、香菜末。

最正宗味道又超好思茅老二中糊辣子泡鸡脚制做方法

熟黄豆100克洋葱丝50克干红椒丝5克海鲜酱10克生抽15克蚝油5克葱姜蒜粒20克鲜味汁 、绍酒 、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量

制法：

1．材料放进八成热的油锅里炸一下，捞出备用。

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